鍋のお供☆鍋の残り汁でパスタ☆

味噌と豆乳の鍋しました。

上の写真はその時のお供。

鍋の仕込みと合わせて1時間。

（何作るか考えてから、作って、洗い物が終わるまで）

かなりダッシュ！誰か挑戦してみて☆

で、下の写真は次の日作ったパスタ・・・

お手軽だけど、鍋汁の有効活用。

さらに残っただし汁で10穀米の雑炊だなー。

---材料＆ポイント、意見(○)---

◆鍋のお供

※左下から時計回り

[雪だるまマッシュドポテト]

ジャガイモ

バター

ケーパー

マヨネーズ

塩

粗引き黒胡椒

○ジャガイモが熱いうちに材料を和える。

○もっとイタリアンしたかったらオリーブオイル入れる。

[ひじきとホウレン草の豆腐胡麻和え]

ひじき

酒

醤油

みりん

ホウレン草

絹豆腐

白すり胡麻

○豆腐とホウレン草(茹で)は、水をよく切って。

[エリンギ中華和え]

エリンギ

酒

醤油

みりん

ごま油

唐辛子

[とろろ芋と胡瓜の梅おかか和え]

とろろ芋

胡瓜

梅

おかか

◆鍋の残り汁でパスタ

鍋の残り汁

（だし汁、味噌、酒、みりん、黒胡椒、豆乳）

豆乳

鮭

リングイネ

水菜

粗引き黒胡椒

どれも単純な料理だけど、限られた時間で

狭いキッチンで一気に作るにはやっぱり

コツがいる。

レンジも鍋もシンクもフル回転状態での1時間。

作りながら片付けて盛り付けてみたいな感じ。

でも、うっかりもやっぱりあった。

鍋のダシ・・・昆布でダシとるの忘れた。。

それにしても豆乳いいねー☆

もちろん無調整。