ヌクナムだけでベトナム感じれちゃう豆腐☆

久々にヌクナム（ニョクマム）使ってやりました。

相変わらず冷蔵庫の残り。

いつも「冷蔵庫の残り」って、いつまともに作ってんの！？

って感じだけど・・・だいたいいつも残り物。

そもそも買う時に、「○○作るために買う」ってのがない。

食べたいもんだけ買う。

買って家帰って、さて何作ろっかなーって感じ。

まぁ今日のは鍋の残りと

前に作ったハンバーグの残りの挽き肉。

まともに作る人はもっと彩りいいよねーｗ

---材料＆ポイント、意見(○)---
◆ヌクナムだけでベトナム感じれちゃう豆腐

絹ごし豆腐

ごま油

しょうが

ニンニク

唐辛子

挽き肉(合い挽き)

酒

白菜

トマト

春雨

醤油

ヌクナム

白炒り胡麻

○春雨はしっかり下茹で。炒める時は和えるだけ。

○パクチーあれば更に良い。彩りもねー。

簡単であっという間。

ヌクナムと春雨の組み合わせはホント万能。

それをベースに・・・数え切れないレシピが出てくる。

春雨は常時置いておきましょう♪

パスタもね☆