真夜中の茄子のプッタネスカ☆

夜１２時過ぎに作っちゃいました。。

余りものでプッタネスカ作れるじゃんと思ったからつい。。

ちなみに２００グラム（写真の３倍はある）

しかもフェトチーネで。。。

ボリューム満点、もちろん完食、でぶまっしぐら笑

次の日は昼メシしか食わなかったｗ

---材料＆ポイント、意見(○)---
◆茄子とプッタネスカ
フェトチーネ

塩

オリーブオイル

ニンニク

鷹の爪

茄子

アンチョビ

オリーブ

ケッパー

黒胡椒

トマトソース

パセリ

○黒胡椒は好みで（普通は入れないと思う）

○茄子は最初に炒める

一見面倒な材料だけど、

オリーブ（種無し、半分に切るだけ）

ケッパー（塩漬け、入れるだけ）

と材料さえありゃヨユー。

俺は鷹の爪を多め、黒胡椒を使った

スパイシーな味付けが好み☆