豆鼓醤を効かした鶏のまかない丼

---材料＆ポイント、意見(○)---

鶏もも肉

酒

塩

黒胡椒

鶏皮で出した油

生姜

ニンニク

豆鼓醤

味噌

砂糖

醤油

キャベツ

絹さや

白すり胡麻

ご飯

○キャベツは蒸して生臭さをなくして甘味を出すと、

　鶏の味が負けない。(少量の酒と塩、レンジでOK)

「まかない飯」と付けたのは・・・あまりにも手軽で

ソッコーできるから。

・・・って、、基本そんな料理が多いけど。。

でもおいしいよ☆