大好き☆中華風椎茸肉詰め☆もちろんあんかけ☆

椎茸の肉詰め。結構作る。

和でも洋でも好き☆

---材料＆ポイント、意見(○)---
◆中華風椎茸肉詰め

[肉詰め]

生椎茸

小麦粉

合挽き肉

玉葱

卵

塩

胡椒

花椒

老酒

ごま油

[あんかけ]

炒めた汁

鶏がらスープ

醤油

砂糖

塩

水溶き片栗粉

○結構前に作ったから・・・生姜入れたかどうか忘れたー。

○椎茸に肉を詰める前に小麦粉を付ける。

手軽で美味しいメニューの１つ。

味噌練りこんでもいいし、

鶏の挽き肉にしてゆず胡椒入れてもいいし、

味付けシンプルにして燻製にしてもいいし、

洋にして、コンソメとかホワイトソースとかトマトソースでもいいし。

・・・考えたらキリがないな。。

まぁ料理ってそーだよね。