鶏肉系2品と豚肉系1品。
鶏肉系の方はちょーお手軽系。
豚肉系は煮たから時間かかったけど、
まぁ手軽だね。
---材料＆ポイント、意見(○)---
◆鶏の和風焼き煮のめかぶトマトの丼
◆鶏の和風焼き煮のめかぶトマトの丼
［鶏の和風焼き煮］
鶏肉
塩
胡椒
小麦粉
サラダ油
酒
醤油
昆布
［その他］
めかぶ
ドライトマト
酢
醤油
鰹ダシ
白炒り胡麻
○鶏肉はモモでもムネでもどの部分でも好みで
○めかぶとドライトマトは和えてから冷して
あっさり度アップ☆
◆鶏の味噌ヨーグルト漬け焼きとたっぷり野菜とキノコの丼
［鶏の味噌ヨーグルト漬け焼き］
鶏肉
味噌
みりん
ヨーグルト
胡椒
塩
［その他］
サラダ油
パプリカ
しめじ
バター
塩、胡椒
レタス
水菜
白炒り胡麻
○上のバターはパプリカとシメジ用、肉以外は全部蒸して
あっさりしても良い☆
◆フルーツティーの煮豚とトロトロ煮卵の丼
豚肩ロースプロック
しょうが
にんにく
パッションフルーツティー
醤油
酢
卵
［ソース］
干し椎茸
戻し汁
豚の煮汁
醤油
片栗粉
塩
胡椒
葱
白炒り胡麻
○豚を煮た後、醤油、酢に漬ける
○煮卵は豚の煮汁に醤油を加えたものに漬ける
○煮豚の煮汁はチャーハン、スープのダシ、
いろいろ使える☆
いろいろ使える☆
丼でガッつくの今でも好き☆
ってうか、全部白胡麻使ってるねｗ
