川中屋☆東高円寺☆プチ忘年会☆

友達が大学時代バイトしていた焼き鳥屋の人繋がりで、、、

今や東高円寺の人気焼き鳥屋の川中屋。

前から行きたいと思ってたけど、

ついにそれが実現しました。

メンバーは下記3人＋俺の4人。
・大学時代の大将ことF
・F繋がりで知り合った、大学時代の友人T
・サークル、バイト、保険・・・いろいろ世話になってるR

トークが盛り上がってきたのに、、

・・・連日の飲み続きで

胃がおかしく・・・っていうか痛くなり

わずか3時間で会計。。

悔しかったので、いつかまたリベンジに行きます。

で、胃の方ですが、

痛みはだいぶ治まったけど、

ムカムカ的な感じがしつこく残ってます。

来年人間ドッグに行ってみよう。

喧嘩★

嫁と喧嘩した

こんなことブログに書くこと自体

意味分かんないけど

なんか凹んだから書いてみた

気持ちは時にはすれ違う

でも芯では分かり合ってると思う

相手を理解したいっていう気持ちが

相手には伝わらないもどかしさ

・・・・でもいつか仲直りしたい

それが俺の今の一番の夢想

いろいろあったクリスマス☆

連休だったせいか、

今年のクリスマスはいろいろありました。

23日：
銀座で買物、マルシェでイルミネーション。
※マルシェ(Marché)とはフランス語で市場のこと。

昨年に引き続き、今回も国際フォーラムの
フランス・アルザス地方の都市、
ストラスブールで行われるマルシェへ。

24日：
まずは初めてのケーキ作り。
この前作ったシュークリーム同様、
デビュー戦でも作れそうなムース系で。

ってことで、写真のケーキは
上から
ココアパウダー
チョコレートムース
バナナムース
ココアスポンジ

でも、チョコレートムース部分は
ムースっていうより
ちょっとゆるめのプリンに・・・

レシピ通りに作ってもうまくいかないねー。
忘れないようにムースのレシピだけ
メモっておきます。

■バナナムース
バナナ　２本
グラニュー糖　１２ｇ
ラム酒　小さじ２
牛乳　８０ｃｃ
粉ゼラチン５ｇ
水２５ｃｃ（ゼラチン用）
生クリーム・・・７０ｃｃ

■チョコレートムース
ミルクチョコ　７０ｇ
牛乳　２００ｃｃ
粉ゼラチン　３ｇ
水　２０ｃｃ
卵黄　２個
グラニュー糖　５ｇ


○バナナは完熟じゃなかったらレンジでチン
○グラニュー糖は自分の好みで加減


と、ここまではほのぼの。
でも、24日はここからがすごかった。
以下、（）内は飲んだ酒

で、ケーキ作りの次は近くのイタリアンで食事。
　（赤ワイン）
で、家に帰って改めて赤ワインで乾杯。
　（赤ワイン）
で、良い感じにテンションが上がり、
　・・・まさかのカラオケへ。
　（ビール）
で、さらにテンションが上がり、
　近所のバーへ。
　（バーボン）
で、テンションがピークになり、
　バーの斜め前のチャイナスナックへ
　（スコッチ）
で、ようやく帰宅
　（さすがに家では飲まずｗ）

25日は、六本木行くはずが、
さすがに家でのんびりしましたー
でも、前もって買ってあった
スパークリングワイン飲んだけどw

なかなか芳ばしい
思い出に残るクリスマスでしたｗ

ウチの嫁はやっぱりすごいｗ

じゃがいも☆キタアカリ☆

じゃがいも好きがついに大人買いしました☆

今回はキタアカリ☆10kg！！

ちなみに男爵、メークインなどしか知らない人のために・・・

キタアカリについて・・・以下、ポイント。

・生食用品種。
・男爵薯を母親として、品種改良したもの。
・男爵薯同様、粉吹き芋やマッシュドポテトに適している。
・黄色が強めである。
・煮上がりが早く、煮くずれの程度は「男爵薯」よりやや多い。
・煮くずれが多い要因としては、
　-澱粉を多く含む細胞群が表皮に近い部分にあること
　-細胞サイズが大きく単位体積あたりの細胞間の接着
　面積が小さくなり細胞が分離しやすいこと
　-細胞間隙の量が多く、細胞分離が起こりやすい構造を持つこと
　-細胞壁成分の特性として、細胞間を接着するペクチン質の分子
　間架橋結合力が低いこと
・煮くずれしやすいので長時間煮込む料理には不適。
・舌ざわりはやや滑らか。
・調理後黒変は無い。
・食味は「男爵薯」並かやや良好。
・えぐ味がなくややさつまいもに似た良い香。
・長く貯蔵すると食味が低下しやすい。
・用途は、サラダ、皮つきで蒸したり、粉ふきとしたり、
　また、スープなどのそう菜にも。
・電子レンジ加熱は香りを生かすことができて
　煮くずれの心配もないので「キタアカリ」に適した調理法。
・糖の増加が多く、ポテトチップなどの油加工には向かない。
・カロチン含有量が高く、ビタミンＣは「男爵薯」の約1.5倍。

まぁ・・・とにかく早く食えってことですね！

じゃがいもサイコー！！

茨城旅行③☆大洗アクアワールド☆

茨城旅行最後のブログ。

大洗アクアワールド。

いつ以来の水族館だろ・・・って感じ。

久々に行くといいね☆

てか、この大洗アクアワールドが

良いのかも☆

写真以外にもラッコ、ペンギン、

イルカのショーもあって、

盛りだくさんに楽しめました☆

最後の写真はおまけ。

アクアミュージアムの駐車場前、

オーバーヘッドの波に果敢に挑んでる

サーファーが1人いたんで乗せてみました。

写真の波はそこまで大きくないけど、

セットはマジやばかったー。。

韓てら☆

世田谷代沢にある韓国焼肉としゃぶしゃぶの店。

久しぶりにしゃぶしゃぶ食べました☆

一見お高めかと思ったけど、

それなりにリーズナブル。

今話題のGrouponで

お得に豚と牛のしゃぶしゃぶをいただきました☆

茨城旅行②水戸偕楽園☆那珂湊おさかな市場☆

日本三名園の一つ、偕楽園。

梅で有名だけど、紅葉も綺麗です。

茨城に車で向かう途中に行くことにしましたｗ

ちょっと時期が遅かったけど、

まだ紅葉は良い色してました☆

それと那珂湊の魚市場

築地みたいに全国から(海外からも)

魚介類が集まっていて、

地元感はあまりなかった。

市場もこじんまりしてたけど、

買いたい物が盛りだくさん。

美味しそうな干物ゲットできました☆

近所にあったら行きまくりなのに。。


とにかく行ってよかった☆

茨城旅行①☆水戸☆元祖あんこう鍋 山翠☆

先月茨城は水戸に行ってきました。

サーフィン以外での茨城は久しぶり。

1泊だったけど、いろいろ行きました☆

その一つ、水戸での鮟鱇鍋。

今まで家で食べてた鮟鱇鍋より旨い☆

コースにしたので、茨城産の

奥久慈こんにゃく

イカなめろう

納豆天婦羅

も楽しめました☆

残り物で朝パエリア☆

朝からパエリア作った。

もちろん冷蔵庫のあまり物で。

ってことで、質素なパエリアｗ

次は貝類も入れてちゃんと作りたくなった。。

---材料＆ポイント、意見(○)---

◆残り物で朝パエリア
豚バラ肉
鶏もも肉
海老
タマネギ
パプリカ
冬瓜
米
塩
胡椒
ニンニク
オリーブオイル
白ワイン
トマトソース(ホールトマト、ニンニク、砂糖)
サフラン
かぼす

○冬瓜は彩り用に使ったけど、しっかり味付けしないと味が合わない
○おこげは忘れずに☆

ちなみにおこげは本場スペインの人も好きで、
ソカレット（socarrat ）って言うんだってー。

朝から夫婦で2.5合食べました。食い過ぎ。。

カスタード＆ホイップ☆シュークリーム☆デビュー☆

シュークリーム初めて作ってみた。

今は、ネットで王道のレシピも検索できるから

昔みたいに失敗もないんだろーね。

ってことで、簡単にできました。

形はセンスないけどね。

おまけのちょーミニサイズは可愛いね☆

今までスイーツは買った方が断然うまいと思ったけど、

シュークリームはド素人でもある程度の形になるね。

また今度作ろう☆

忘れないように生地の分量だけ載せておきます。

よく知らないけど、
自分が作った通り、
全部グラムで笑

バター：18g
牛乳　：10g
水　　：30g
塩　　：0.2g
薄力粉：24g
卵　　：44g

冬瓜尽くし☆

ちょー久々にレシピ

彩り悪いけど・・・

冬瓜は夏の野菜だけど・・・

この前、海の帰りの直売所で買った冬瓜で

冬瓜尽くし作ってみました。

でも、1品だけ、冬瓜が足りなくて

大根使いました。。(大根もち)

もちろん相変わらずのお手軽系。。

飲みながらのんびり作ったけど、

フツーに作れば6品で1時間かからない笑

---材料＆ポイント、意見(○)---

◆冬瓜のクリーム煮
冬瓜(わたも含む)
ベーコン
コンソメ
ローリエ
バター
牛乳
塩
胡椒
片栗粉
パルメジャーメの粉末

○ベーコンはカリカリにしすぎない
○ナツメグ入れても美味しい☆

◆冬瓜の皮のピクルス
冬瓜の皮
酢
蜂蜜

○レンチンして冷ませばすぐ完成☆

◆冬瓜と和牛のあっさり和風バルサミコソース
冬瓜
和牛ステーキ肉
塩、胡椒
バルサミコ酢
みりん

○冬瓜はレンチン
○ソースはもっと煮詰めても良い☆

◆冬瓜の皮とオイルサーディンの中華炒め
冬瓜の皮
大根の皮
オイルサーディン
片栗粉
にんにく
ごま油
中華ダシ
オイスターソース
塩
胡椒
糸唐辛子

◆冬瓜の皮と大根の皮のきんぴら
冬瓜の皮
大根の皮
ごま油
サラダ油
塩
酒
醤油
砂糖
唐辛子
白胡麻


冷蔵庫に材料がなくて、

彩りは良くないけど

美味しくいただきました☆

新婚旅行⑨スペイン☆バルセロナ☆

ついに新婚旅行最後の寄港地バルセロナ。

この旅で最も治安の悪いと言われている所だけど、

凶悪犯罪よりもスリと置き引きが多いみたい。

狙ってるヤツが結構いたよ。

若い女の子も少なくない。

夜、地下鉄にも乗ってみたけど、

ローマの方が悪ガキが多そう。

短い滞在だからあくまでもイメージ。


で、肝心のバルセロナの印象・・・

正直あっという間過ぎたから

また来なきゃだね。


で、バルセロナからスイス航空で帰国した

今回のクルーズでの新婚旅行・・・オススメです☆

良いところと言えば・・・

・荷物はいつも手軽☆

・料理、飲み物(アルコールを除く)は
　基本的にいつでも食べ飲み放題。

・クルーはみんな笑顔(しっかり教育されてます)☆

・チップは特別な事以外、意識しなくても良い。
　(毎日定額を支払うシステム)

・船で楽しんでるうちに次のエリアへ☆
　「移動してる感」が少ないです☆
　そんな中で、寄港した港からの
　電車やバスのちょっとした旅は
　いつも以上に旅の情緒を感じます。


もちろん食事とか船内は

シップによって異なるけど、

今回のニューアムステルダム号はオススメ☆

いつかまた乗船します☆

写真のタオルの動物可愛いでしょ☆

明るい気さくなクルーがベットメイク中に

仕込んだタオルアート☆

アニバーサリーのケーキは無料☆

これ以外にも記念のケーキありました☆

みんなに感謝☆

平砂浦デビュー☆

千葉館山。

平砂浦でのサーフィンは初めて(多分。。)

メインはファミリーパーク。

もう一つはナンパラ(南房パラダイス)。

今日は両方入りました。

相変わらずと言うバックウォッシュが

一部すごかったけど。。。

セットはらの波が徐々にうねりが強まり、

頭に☆

その頭の波をゲットして下半期一番のライディングが

ありました☆

アウトの頭の波に乗って、

繋いで岸まで・・・☆

気持ち良すぎたーー！！

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バックウォッシュはうざいけどねー。

とにかくまた行っていい波乗りたい☆

お兄さんとご対面☆

今日は嫁の実家で食事☆

韓国から一時帰国した嫁のお兄さんと

ついにご対面☆

聞いてる以上に良い人で

一発で好きになりました。

今後は韓国⇔日本で連絡取りたいし、

いつかは韓国行きたいね☆

これで嫁の家族みんなと会うことができた☆

みんな愛情がある

良い家族

自分もこんな家族を作りたい☆

新婚旅行⑧イタリア☆リボルノ☆フィレンツェ☆

イタリア最後の寄港地リボルノ。

そこから電車のチケットを買いフィレンツェへ。

ずばりフィレンツェ好き☆

初日のベネチアと同じくらい気に入った☆

サンタ・マリア・デル・フィオーレ大聖堂

ポンテ・ヴェッキオ

リストランテ　サバティーニ

・・・そしてやっぱり買物☆

トスカーナ州と言えば・・・ワインってことで

ワインを楽しんだり、

シエナの旧市街を観光したりしたかったけど、

時間がなかったから、メインのみ☆

でも、街が芸術で良い雰囲気☆

それと、革製品が有名で

いろいろ楽しみました☆

やっぱり靴買えばよかったなーー





















次は最終寄港地スペイン☆バルセロナ☆