残り物で朝パエリア☆

朝からパエリア作った。

もちろん冷蔵庫のあまり物で。

ってことで、質素なパエリアｗ

次は貝類も入れてちゃんと作りたくなった。。

---材料＆ポイント、意見(○)---

◆残り物で朝パエリア
豚バラ肉
鶏もも肉
海老
タマネギ
パプリカ
冬瓜
米
塩
胡椒
ニンニク
オリーブオイル
白ワイン
トマトソース(ホールトマト、ニンニク、砂糖)
サフラン
かぼす

○冬瓜は彩り用に使ったけど、しっかり味付けしないと味が合わない
○おこげは忘れずに☆

ちなみにおこげは本場スペインの人も好きで、
ソカレット（socarrat ）って言うんだってー。

朝から夫婦で2.5合食べました。食い過ぎ。。

カスタード＆ホイップ☆シュークリーム☆デビュー☆

シュークリーム初めて作ってみた。

今は、ネットで王道のレシピも検索できるから

昔みたいに失敗もないんだろーね。

ってことで、簡単にできました。

形はセンスないけどね。

おまけのちょーミニサイズは可愛いね☆

今までスイーツは買った方が断然うまいと思ったけど、

シュークリームはド素人でもある程度の形になるね。

また今度作ろう☆

忘れないように生地の分量だけ載せておきます。

よく知らないけど、
自分が作った通り、
全部グラムで笑

バター：18g
牛乳　：10g
水　　：30g
塩　　：0.2g
薄力粉：24g
卵　　：44g

冬瓜尽くし☆

ちょー久々にレシピ

彩り悪いけど・・・

冬瓜は夏の野菜だけど・・・

この前、海の帰りの直売所で買った冬瓜で

冬瓜尽くし作ってみました。

でも、1品だけ、冬瓜が足りなくて

大根使いました。。(大根もち)

もちろん相変わらずのお手軽系。。

飲みながらのんびり作ったけど、

フツーに作れば6品で1時間かからない笑

---材料＆ポイント、意見(○)---

◆冬瓜のクリーム煮
冬瓜(わたも含む)
ベーコン
コンソメ
ローリエ
バター
牛乳
塩
胡椒
片栗粉
パルメジャーメの粉末

○ベーコンはカリカリにしすぎない
○ナツメグ入れても美味しい☆

◆冬瓜の皮のピクルス
冬瓜の皮
酢
蜂蜜

○レンチンして冷ませばすぐ完成☆

◆冬瓜と和牛のあっさり和風バルサミコソース
冬瓜
和牛ステーキ肉
塩、胡椒
バルサミコ酢
みりん

○冬瓜はレンチン
○ソースはもっと煮詰めても良い☆

◆冬瓜の皮とオイルサーディンの中華炒め
冬瓜の皮
大根の皮
オイルサーディン
片栗粉
にんにく
ごま油
中華ダシ
オイスターソース
塩
胡椒
糸唐辛子

◆冬瓜の皮と大根の皮のきんぴら
冬瓜の皮
大根の皮
ごま油
サラダ油
塩
酒
醤油
砂糖
唐辛子
白胡麻


冷蔵庫に材料がなくて、

彩りは良くないけど

美味しくいただきました☆

新婚旅行⑨スペイン☆バルセロナ☆

ついに新婚旅行最後の寄港地バルセロナ。

この旅で最も治安の悪いと言われている所だけど、

凶悪犯罪よりもスリと置き引きが多いみたい。

狙ってるヤツが結構いたよ。

若い女の子も少なくない。

夜、地下鉄にも乗ってみたけど、

ローマの方が悪ガキが多そう。

短い滞在だからあくまでもイメージ。


で、肝心のバルセロナの印象・・・

正直あっという間過ぎたから

また来なきゃだね。


で、バルセロナからスイス航空で帰国した

今回のクルーズでの新婚旅行・・・オススメです☆

良いところと言えば・・・

・荷物はいつも手軽☆

・料理、飲み物(アルコールを除く)は
　基本的にいつでも食べ飲み放題。

・クルーはみんな笑顔(しっかり教育されてます)☆

・チップは特別な事以外、意識しなくても良い。
　(毎日定額を支払うシステム)

・船で楽しんでるうちに次のエリアへ☆
　「移動してる感」が少ないです☆
　そんな中で、寄港した港からの
　電車やバスのちょっとした旅は
　いつも以上に旅の情緒を感じます。


もちろん食事とか船内は

シップによって異なるけど、

今回のニューアムステルダム号はオススメ☆

いつかまた乗船します☆

写真のタオルの動物可愛いでしょ☆

明るい気さくなクルーがベットメイク中に

仕込んだタオルアート☆

アニバーサリーのケーキは無料☆

これ以外にも記念のケーキありました☆

みんなに感謝☆

平砂浦デビュー☆

千葉館山。

平砂浦でのサーフィンは初めて(多分。。)

メインはファミリーパーク。

もう一つはナンパラ(南房パラダイス)。

今日は両方入りました。

相変わらずと言うバックウォッシュが

一部すごかったけど。。。

セットはらの波が徐々にうねりが強まり、

頭に☆

その頭の波をゲットして下半期一番のライディングが

ありました☆

アウトの頭の波に乗って、

繋いで岸まで・・・☆

気持ち良すぎたーー！！

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バックウォッシュはうざいけどねー。

とにかくまた行っていい波乗りたい☆

お兄さんとご対面☆

今日は嫁の実家で食事☆

韓国から一時帰国した嫁のお兄さんと

ついにご対面☆

聞いてる以上に良い人で

一発で好きになりました。

今後は韓国⇔日本で連絡取りたいし、

いつかは韓国行きたいね☆

これで嫁の家族みんなと会うことができた☆

みんな愛情がある

良い家族

自分もこんな家族を作りたい☆

新婚旅行⑧イタリア☆リボルノ☆フィレンツェ☆

イタリア最後の寄港地リボルノ。

そこから電車のチケットを買いフィレンツェへ。

ずばりフィレンツェ好き☆

初日のベネチアと同じくらい気に入った☆

サンタ・マリア・デル・フィオーレ大聖堂

ポンテ・ヴェッキオ

リストランテ　サバティーニ

・・・そしてやっぱり買物☆

トスカーナ州と言えば・・・ワインってことで

ワインを楽しんだり、

シエナの旧市街を観光したりしたかったけど、

時間がなかったから、メインのみ☆

でも、街が芸術で良い雰囲気☆

それと、革製品が有名で

いろいろ楽しみました☆

やっぱり靴買えばよかったなーー





















次は最終寄港地スペイン☆バルセロナ☆

新婚旅行⑦イタリア☆ローマ☆

新婚旅行もいよいよ終盤。

チベタベッキアに寄港して、

そこから電車でローマへ☆

ローマは広すぎて時間が足りな過ぎだから

今回はなくなく以下に絞りました。

・コロッセオ
・友達の知り合いのリストランテでランチ
・スペイン広場
・トレビの泉
・買物(これがメイン)

友達の店で一番美味しかったのは、

ローマ風サルティンボッカ☆
　→薄切りの仔牛肉に、プロシュート、セージの葉を
　巻き上げたものを、マルサラ酒や白ワインとバター
　で仕上げたもの

ローマはなんか、イメージ通り。

観光客と悪ガキがいっぱい笑

次回はバチカンとか美術館巡りしたい☆
















次の寄港地はイタリア最後の地、

リボルノ☆フィレンツェ☆

腰痛★

今週末は腰痛で潰しました。。

ぎっくりの直前だったみたいで。。。

平日サーフィンのDVD観て

週末サーフィンかなり楽しみにしてたのに。。。

早く治して

来週は絶対行きます！！


プロサーファーと言えば・・・

アンディアイアンの悲報は切なかった。。

切ない理由は偉大なサーファーの死というよりも

メタドンというワードが出てきたこと。。。

久々に聞いたよ。。。

確かに依存性が強い(長い)と言われてるけど、

たかが鎮痛剤で逝ってしまったことが

なんか悔しい。。

ご冥福をお祈りします。

来週頑張って治して

サーフィンします☆

新婚旅行⑥イタリア☆ナポリ☆

最初のベネチアから

ついにイタリア本島に戻ってきました。

最初の寄港地はナポリ☆

陽気なイタリアンを感じるなら

ナポリって言われるくらい陽気で活気な

所かと思ったら・・・そうでもなかったかな。。。

と言ってもいろんな人と出会って

触れ合ったわけじゃないけど。。。

で、初めてのナポリで当然狙ったのは

カプリ島。

ポンペイ、アマルフィも行きたかったけど、

まずは青の洞窟でしょ！って思って、

クルーズから真っ先に向かったのが

カプリ島行きの船乗り場。

でも・・・結局その日、青の洞窟への

テンダーボートは出なかった。。

今回のナポリでよかったのは、

やっぱりエスプレッソ☆

1杯100円しないところでもうまい☆

メシもうまかった☆

マルゲリータ発祥と言われるピッツェリアでは

失敗したけど、口コミで有名な

こじんまりした店のペスカトーレリゾットは絶品☆

それと、写真にある数字とかは、

カプリ島の家の表札とか番地。

いちいち可愛らしい。

今回はその程度で終わってしまったナポリ・・・

次はのんびり滞在して、

青の洞窟のリベンジと

いろいろドライブしてみたい☆


それにしても、シチリア島、ナポリは

黒い臭いがプンプンするね。怖い怖い。

その辺の嗅覚は我ながら鋭い。


次の寄港地はチヴィタヴェッキア☆

ローマへの鉄道の旅☆