連休だったせいか、
今年のクリスマスはいろいろありました。
23日：
銀座で買物、マルシェでイルミネーション。
※マルシェ(Marché)とはフランス語で市場のこと。
昨年に引き続き、今回も国際フォーラムの
フランス・アルザス地方の都市、
ストラスブールで行われるマルシェへ。
24日：
まずは初めてのケーキ作り。
この前作ったシュークリーム同様、
デビュー戦でも作れそうなムース系で。
ってことで、写真のケーキは
上から
ココアパウダー
チョコレートムース
バナナムース
ココアスポンジ
でも、チョコレートムース部分は
ムースっていうより
ちょっとゆるめのプリンに・・・
レシピ通りに作ってもうまくいかないねー。
忘れないようにムースのレシピだけ
メモっておきます。
■バナナムース
バナナ ２本
グラニュー糖 １２ｇ
ラム酒 小さじ２
牛乳 ８０ｃｃ
粉ゼラチン５ｇ
水２５ｃｃ（ゼラチン用）
生クリーム・・・７０ｃｃ
■チョコレートムース
ミルクチョコ ７０ｇ
牛乳 ２００ｃｃ
粉ゼラチン ３ｇ
水 ２０ｃｃ
卵黄 ２個
グラニュー糖 ５ｇ
○バナナは完熟じゃなかったらレンジでチン
○グラニュー糖は自分の好みで加減
と、ここまではほのぼの。
でも、24日はここからがすごかった。
以下、（）内は飲んだ酒
で、ケーキ作りの次は近くのイタリアンで食事。
（赤ワイン）
で、家に帰って改めて赤ワインで乾杯。
（赤ワイン）
で、良い感じにテンションが上がり、
・・・まさかのカラオケへ。
（ビール）
で、さらにテンションが上がり、
近所のバーへ。
（バーボン）
で、テンションがピークになり、
バーの斜め前のチャイナスナックへ
（スコッチ）
で、ようやく帰宅
（さすがに家では飲まずｗ）
25日は、六本木行くはずが、
さすがに家でのんびりしましたー
でも、前もって買ってあった
スパークリングワイン飲んだけどw
なかなか芳ばしい
思い出に残るクリスマスでしたｗ
ウチの嫁はやっぱりすごいｗ
