夜市や市場「以外」で食べたものを紹介します。
よく歩き、よく食べたｗ
と言っても、初めての台湾ってことで、
まずは基本を押さえたって感じ。
○マンゴーカキ氷
→台湾行ったらとりあえず食べようってことで食べました☆
予想通りの味だけど、うまし！
○肉圓
→いつも行列の店。
肉圓とは、地瓜粉(サツマイモでんぷん)、片栗粉などで、
肉などを包んで蒸すか揚げるかしたもの。(写真は揚げたもの)
モチモチした食感で、台湾の彰化が発祥。
ピンクのソースは、ケチャップ、味噌、ニンニク、砂糖などが入った
甘めのソース。蚵仔煎（蛎のオムレツ）にもかかってました。
これに唐辛子の辛味を加えて食べるのがGOOD☆
○麺線
→西門にある「阿宗麺線」という有名な店。
鰹節がかかった醤油ベースのスープ。
俺は麺線よりも米粉とか、普通のラーメンの方が良いな。
○卵入り肉まん
→台湾の外売りで初めて買ったのがこれ。
この肉まんから、食の旅のスタートしました。
○牛肉麺
→これまた有名な「林東芳牛肉麺」の牛肉麺。
値段は高めだけど、確かな味。
写真は牛肉と牛筋のコンビ。
お好みでテーブルにあるペースト状のラー油を
加えると、よりスパイシーに☆
○魚丸湯
→魚のすり身団子のスープ
写真はサメとか鱈とか5種類の団子のスープと
緑の野菜たっぷりのスープは、
嫁が「私は野菜だけのスープが飲みたいっ！」
てことで、特別に作ってもらった魚の団子なし野菜スープ。
どっちも温まりました☆
○担仔麺
→台南発祥の麺だけど、台北でもお馴染み☆
ストレート麺とひき肉・・・
坦々麺を想像する人もいるだろうけど、
辛くない。うまし！
量はどこも少なめ。
それと、写真のドリンクは、中国でよく飲んだ「酸梅湯」
甘酸っぱさと、苦味が調和した不思議な味。
○鸡排
→鶏のから揚げ。屋台でもたくさんあったけど、
定食で食べました。衣サックサク。
○しゃぶしゃぶ
→やっぱりこれも外せないでしょ。
カウンターで1人1鍋スタイルでいただきました。
豚と羊と牛と全て堪能☆
○上島コーヒー
→なんでこれをアップしたかと言うと、
胡麻クリームが載ったコーヒー(写真左)が
美味しかったから☆
○小籠包
→ベタですが、初めての台湾なので、「鼎泰豊」の信義店(本店)で
小籠包をいただきました。北京以上に観光地化された味になって
ましたが、うまいものはうまい。
写真はカメラの設定ミスりました。。
